ARROZ CARRETEIRO COM TESTEMUNHO NA ALEXANDRINA

ARROZ CARRETEIRO COM TESTEMUNHO NA ALEXANDRINA



INGREDIENTES

Arroz Bacon
Calabresa Carne seca
Cebola Tomate
Cheiro verde Tempero baiano
Sal com alho Banha

MODO DE PREPARO

Dessalgar a carne seca e picar em pedaços pequenos. Picar o bacon e a calabresa.
Refogar a calabresa e o bacon com um pouco de banha.
Quando começar a pegar no fundo colocar a carne seca.
Quando começar a queimar colocar a cebola picada.
Mexa sempre.
Coloque metade do tomate, o tempero baiano e o sal com alho se precisar, pois a calabresa e a carne seca já tem sal.
Mexa um pouco e coloque o arroz seco, um punhado para cada boca que for comer.
Aos poucos coloque a água, sempre mexendo, até completar a quantidade suficiente para cozer o arroz.
Coloque uma tampa e 5 minutos antes do arroz ficar pronto coloque o cheiro verde e o tomate restante.
Tampe novamente e espere amolecer o arroz.

Bom Apetite!

Trilha sonora por conta do meu irmão Ari Frello
https://instagram.com/arifrello
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